2. 平城苑 銀座六丁目店
松阪牛 あ
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住所
東京都中央区銀座6-13-3 井門銀座みゆき通りビル1F 地図を見る
地下鉄 東銀座駅 A1番出口 徒歩2分
銀座の近江牛、松阪牛、神戸牛、熟成肉がこだわりのお店など、肉料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を13件掲載しています。銀座で「ランチで安くて美味しいお肉を食べたい!」、「デートや女子会で使えるおしゃれな肉バルを教えて!」といった声にお応えする、ランチ、誕生日・記念日のディナーまで様々なシーンで使えるおすすめのお店をまとめました。
東京都中央区銀座7-8-10 FUKUHARA GINZAビル9F
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地下鉄 銀座駅 A2番出口 徒歩5分
お肉好きの気になるワード
一定の温度、湿度で保存して熟成させた肉。肉を寝かすことでたんぱく質が旨み成分のアミノ酸に分解され、クリーミーで甘い風味になる。焼いたときに出る、木の実のような独特の香りと味わいが魅力。2010年ごろから取り扱う店が急増し、定番のステーキや焼肉、フレンチ・イタリアンなど幅広い業態で提供されている。
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