2. ぐるなびまとめテスト店舗48
北海道大漁盛り 贅沢な大漁盛り00048
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住所
東京都港区六本木6-11-1 六本木ヒルズ森タワー 地図を見る
六本木のあんこう鍋、甘鯛がこだわりのお店など、魚料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を11件掲載しています。六本木で「美味しい魚料理や牡蠣が食べられるお店を教えて欲しい!」、「安くて美味しい魚料理のランチが食べたい!」「接待やデートで使える人気の和食店、海鮮居酒屋は?」、そんな要望にぴったりのこだわりのお店をまとめました。
魚好きの気になるワード
京都伝統の調味料「西京みそ」を使った魚料理。甘口の白みそである西京みそに酒、みりんなどを加えて漬け床を作り、魚の切り身を漬け込んで焼く。鰆、銀ダラ、ムツなどの魚のほか、肉や野菜、豆腐を漬け込んでもおいしい。味噌に漬け込むことで素材独特の臭みが消え、はんなりと上品な甘みが、ご飯にもお酒にも合う。
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