2. KollaBo 銀座店
近江牛 こだわりにこだわった近江牛
近江牛のこだわり、こだわりにこだわりました
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住所
東京都中央区銀座3-4-18 大倉別館ビル1F 地図を見る
ＪＲ 有楽町駅 徒歩3分
一度は食べたい高級肉！
黒毛和牛とは？
食用の牛肉は「和牛」「国産牛」「輸入肉」に分類されるが、黒毛和牛はそのうちの和牛に含まれる品種のひとつ。和牛は国内で飼育された牛の中でも、「黒毛和種」「褐色和種」「日本短角種」「無角和種」の4品種だけが名乗れる名称だが、黒毛和牛は黒毛和種に相当するもの。鮮やかな紅色の肉とサシの入ったきめ細かな肉質が特徴。
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