2. だん家 国際フォーラム前店
関西風もつ鍋 こだわりのパパイヤもつ鍋
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住所
東京都千代田区丸の内3-6-7 地図を見る
JR 有楽町駅 国際フォーラム口 徒歩1分
有楽町・日比谷の塩もつ鍋、野菜たっぷり鍋、伊勢海老鍋、水炊き鍋がこだわりのお店など、鍋料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を10件掲載しています。有楽町・日比谷で「鍋料理が人気のお店」「デート・女子会に使える個室があるお店は?」などといった声にお応えする鍋料理が自慢のお店ばかり。シメまで美味しい鍋を見つけたければコレをチェック!
知っておきたい、鍋料理!
福岡を代表する郷土料理のひとつ。牛の小腸、ハツなどのホルモン類を、醤油や味噌で味付けした“だし”に入れ、ニンジンやニラ、キャベツなどの野菜とともに煮て作る。昆布や鰹節を使った和風だしのほか、よりコクのある鶏ガラベースで水炊き風に仕立てるレシピも。モツの臭み消しとして、ニンニクや唐辛子を入れるのがお約束。
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