ぐるなびまとめテスト店舗３１０
プデチゲ あっつあつのプデチゲ00310
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住所
東京都港区赤坂1-12-32 アークヒルズ 地図を見る
知っておきたい、鍋料理！
火鍋
２つに仕切った鍋に、豚骨、鶏などからとった白湯スープと唐辛子や花椒などの香辛料を入れた赤く辛い麻辣(マーラー)スープを入れ、肉・魚介類・野菜などの材料を煮て食べる、中国の鍋料理。高麗人参、ナツメ、クコなどが入った薬膳スープベースの火鍋もあり、女性を中心に人気がある。
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