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有楽町・日比谷で外さない塩もつ鍋、博多もつ鍋が美味しい店まとめ6選

有楽町・日比谷の塩もつ鍋、博多もつ鍋、関西風もつ鍋がこだわりのお店など、もつ鍋を堪能したいあなたにおすすめのお店を6件掲載しています。「有楽町・日比谷で美味しいもつ鍋が食べられるお店」「宴会・女子会に使える人気のもつ鍋店」など、絶品鍋が楽しめるお店をまとめました。

もつ鍋の基礎知識

博多もつ鍋とは？

福岡を代表する郷土料理のひとつ。牛の小腸、ハツなどのホルモン類を、醤油や味噌で味付けした“だし”に入れ、ニンジンやニラ、キャベツなどの野菜とともに煮て作る。昆布や鰹節を使った和風だしのほか、よりコクのある鶏ガラベースで水炊き風に仕立てるレシピも。モツの臭み消しとして、ニンニクや唐辛子を入れるのがお約束。

※ご注意事項　コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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