3. 新助
炙り寿司 優先こだわりKODS14049(2)
4. 雛鮨 西銀座
ネタ 通常こだわりKODS10289
5. 銀座 凛
新鮮大ネタ 通常こだわりKODS10291
寿司好きの気になるワード
本マグロ
まぐろの種類の中でも最も大型で、肉質がよく、値段も高い。天然ものでは青森県大間産の本まぐろが最高峰とされるが、近年は外国産の本まぐろも多く輸入されている。他の種類のまぐろに比べて脂ののりがよく、大トロから中トロ、トロ、赤身まで、部位ごとに大きく異なったおいしさを味わえるのも、本まぐろならでは。
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